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    大銀魚養殖技術

    發布時間:2017-12-27 文章來源: 百度文庫 瀏覽量:
      大銀魚屬鮭形目銀魚科大銀魚屬,是1年生的小型經濟魚類。分布于我國長江口及長江下游湖泊、黃渤海沿岸河口。魚體通體透明,以其柔嫩味美,營養豐富而著稱,是我國小型名貴魚類之一,國內外都具有較好的銷售市場。為了探索大銀魚在東北大型水庫中的健康增養殖技術與管理措施,提高大型水庫的漁業經濟效益,新立城水庫從2007年開始進行大銀魚的移植工作,到2012年秋取得了較好效果,單產達8.6kg/畝。新立城水庫是國家級有機魚產品生產基地,在大銀魚移植的過程中,嚴格按照有機食品生產規程進行操作?,F從技術與管理角度,總結多年來的大銀魚健康增養殖工作,供大家參考,以推動東北地區大型水庫大銀魚健康增養殖工作的進行。

      1.水庫自然概況
      新立城水庫位于吉林省長春市南16 km處,是一座以防洪、城市供水為主,兼養魚等功能的大型水庫。庫區年平均氣溫14℃以上的天數達145天,年平均降雨量561.8mm,雨量多集中在6、7、8月份;冰封期11月至翌年4月,冰層厚度80~130cm,冰封期長達140余天;水庫岸線較平直,庫灣少,水庫近長方形;最深處達12m,平均水深6.9m,東岸水淺,西岸水深;庫底有淤泥厚20~40cm,西岸近岸為沙底或沙泥底,東岸近岸多為泥底,少部分為沙泥底。水體透明度為25~53cm,pH變化范圍7.4~8.1,溶解氧為7.6~10.5mg/L,TN為0.62~1.25mg/L,TP為0.07~0.23mg/L,各項化學指標均符合養魚用水標準。水體浮游植物年平均生物量為1.94mg/L,浮游動物年平均生物量為4.7mg/L,為水體中的魚類生長提供了豐富的天然餌料,適合大銀魚生長及健康增養殖,有利于提高大銀魚的產量和質量。

      2.大銀魚健康增養殖管理關鍵技術
      2.1加強生態建設創造良好水質環境常言道:“好水養好魚”。由于新立城水庫承擔著城市供水任務,為了凈化該水庫的水質,近幾年國家投入近2億元,修復水庫周邊的植被,在水庫上游修建了近1000ha的蘆葦濕地,通過水生植物吸收水體中的氮、磷等元素。植被的修復及濕地的建設有效地凈化了水庫水質,水質指標達到國家地表水二類標準。只有在合格的水環境凈中才能進行健康增養殖,生產出食用安全的有機大銀魚。

      2.2受精卵的高密度投放與重復投放內陸水域原本沒有大銀魚存在,人為地引進大銀魚后,勢必與原有魚類在餌料、棲息空間等方面產生激烈的競爭,競爭結果是:或者銀魚移植成功,形成一定產量;或者移植失敗。參考國內其他水體的移植經驗,新立城水庫采取了高密度投放受精卵的措施。新立城水庫于2007年12月開始移植大銀魚受精卵,當年就投放3.5億粒;選擇水庫西岸底質為砂質的中上游庫灣,水深1.5~2.5m的水域投放受精卵,以提高孵化率。為了確保移植成功,盡快使大銀魚在水庫中形成產量,連續多年大量投放受精卵,每年投放量在3.5~5.0億粒。在人工授精及受精卵的運輸過程中,不使用任何藥物,嚴格按照有機食品的生產要求進行操作。

      2.3定期交換受精卵,防止種質退化自然界中,大銀魚卵其受精率是很低的;在食物網結構比較復雜的水域生態系統中,由于多種原因,一枚大銀魚受精卵能夠發育成具有捕撈價值的成魚,其概率也是較小的,在優勝劣汰的自然法則作用下,能夠存活下來的銀魚個體,都是健康、活力強、遺傳基因優良的個體,因此,自然種群都是種質優良的群體。為了追求大銀魚的高產、穩產,在每年的銀魚繁殖季節,都從大庫采捕一定量的親魚進行人工授精,然后將受精卵回投大庫。此法雖然對提高銀魚產量有很強的促進作用,但是在保持種質優良方面也有一定的副作用。其理由是:首先,最初移植的銀魚卵的數量有限,由其產生的群體規模必然較??;在這樣規模較小的群體內,進行封閉式繁殖,經過多年的累代繁殖,近親繁殖的概率很大,種質退化現象不斷加重。其次,在采捕親魚時,由于天氣等因素的影響,捕撈的最佳時機難以把握,親魚的性腺往往是過早或過熟,雌雄比例嚴重失衡,上述原因必然引起人工繁殖的群體有一定比例的個體是不健康的。另外,在移植大銀魚的同時,加大了大銀魚的敵害魚類捕撈強度;由于敵害的減少,不健康的個體可以經過發育生長,加入到冬季繁殖群體中,其后代極有可能還是不健康個體。為了防止種質的退化,新立城水庫除每年在繁殖季節進行人工授精,然后受精卵投放會水庫外,另從省內其他水庫,甚至直接從太湖引進受精卵,交換卵量每年都在1.5億粒以上。

      2.4合理投放鰱鳙數量,充分發揮水體的綜合效益城市供水是新立城水庫的主要任務之一,水質的好壞影響到千家萬戶的生活。隨著上游集雨區內人口的增加、農牧業的發展,隨著降雨進入水庫的有機污染物越來越多,水體的富營養化程度越來越嚴重,曾經發生過大面積的“綠潮”。為了控制“綠潮”的再次發生,水庫適當增加了鰱鳙的投放量,利用其攝食來減少水體內浮游藻類的數量,同時獲得一定數量的鰱鳙漁獲產量。大銀在魚生長的前期較長一段時間內,其食性以浮游動物為主,在一定程度上與庫內放養的鰱鳙存在食物競爭,但大銀魚在生長后期食性發生轉化后,又大量攝食庫內小魚小蝦,減輕了與鰱鳙的餌料競爭。大銀魚引進新立城水庫以后,為了同時獲得鰱鳙與大銀魚的較高產量,取得漁業經濟的最大化,水庫每年都定期調查該水體的供餌能力,以便合理確定鰱鳙魚的放養量,從分發揮水體的綜合效益。

      2.5清除敵害魚類大銀魚在冬季產卵,其受精卵在水庫內的孵化期長達70~80天,仔魚期在25~35天,受精卵沒有避害能力,仔魚的避害能力也很弱,都很容易被鯰、鲌、花鰍等敵害魚類吞食。為了減少大銀魚被攝食的脅迫,保證大銀魚的產量,在明水期加大清野除雜的力度,利用網箔、地籠等漁具大量捕撈野雜魚,為大銀魚創造良好的生長環境。

      2.6科學評估資源,合理確定捕撈量大銀魚的生命周期只有一年,產卵后即死亡。如捕撈不充分,預留的產卵群體較大,則資源將浪費,漁業效果也得不到實現;若捕撈量過大,則產卵繁殖群體較小,來年的大銀魚產量將會減少,出現大的波動。鑒于上述原因,在大銀魚捕撈之前,選擇幾個有代表性的地點進行試捕,然后根據試捕情況,分析估算水庫內的大銀魚蘊藏量,確定合理的捕撈量,即留足產卵親魚,以保證其種群的繁衍和增值,又能獲得較高魚產量。

      2.7加強漁政管理,確保增殖效果加強漁政管理是大銀魚增養殖取得理想的經濟效益的關鍵一環。為此,水庫制定了銀魚資源增殖、繁殖保護的實施方法,確定了銀魚的禁漁區、禁漁期。在水庫的西岸,按水面的1%劃定了大銀魚的產卵保護區;在上游淺水區,劃定了育肥保護區,保證了產卵群體又一個良好的產卵生態環境,發育群體有一個良好的育肥環境;禁止捕撈幼魚,保護其生長。加強水上治安管理,對偷盜魚分子嚴厲制裁,有效地維護銀魚資源。在汛期設置好網目適當的攔魚網,以防大銀魚逃逸。

      3.結論和建議
      3.1技術大銀魚在新立城水庫增養殖成功的關鍵技術包括以下幾個方面:受精卵投放方面,首次投放就采取高密度投放的策略,隨后的幾年也采取相同的策略。高密度投放受精卵,在一定程度上增加了大銀魚的種群密度,提高了它的競爭力,使得大銀魚在水體內能夠存活下來;加大清除野雜魚力度,研究表明,在大銀魚孵化期,花鰍可以蠶食大銀魚卵,鲌類可以吞食大銀魚的幼魚。為了確保移植成功,水庫加大了清除野雜魚的力度,在2007年投卵之前,明水期就開始清除野雜魚,此后幾年不斷加大清野力度,這就在很大程度上降低了大銀魚的競爭壓力,為其創造了較好的生存環境,促進了大銀魚的移植成功。新立城水庫是城市供水的水源地,每天都有供水任務,水質的好壞直接影響水庫社會效益的發揮。實施保水漁業以來,雖然鰱鳙與大銀魚存在食物或空間方面的競爭,水庫還是加大了鰱鳙的放養量,使其發揮凈化水質的作用。通過深入調查研究,確保了鰱鳙和大銀魚受精卵的合理投放量,既發揮了鰱鳙的凈化水質的作用,又獲得了較高的大銀魚產量。

      3.2建議城市供水水庫應該認真考慮鰱鳙和大銀魚受精卵的合理投放量,處理好鰱鳙的凈化水質的作用與追求大銀魚高產的矛盾,充分發揮水體的社會效益與經濟效益,爭取其效益最大化。多年的實踐表明:供水水庫的大銀魚逃逸很嚴重,尤其是汛期泄洪時逃逸現象更加嚴重,雖然采取了一些措施,但是效果不理想,今后,還要在這一方面繼續探討。
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